Het verschil tussen Cider, IPA en Pils.

Het verschil tussen Cider, IPA en Pils.

Voor de liefhebber van een drankje is het assortiment tegenwoordig bijna eindeloos. Maar wat is nu precies het verschil tussen cider, IPA en pils? Hoewel deze drie dranken vaak in dezelfde context worden geconsumeerd, zijn ze totaal verschillend qua smaak, productieproces en ingrediënten. In dit artikel duiken we dieper in de wereld van cider, IPA en pils, zodat je kennis van zaken je keuze kunt maken.

Cider: De vruchtige verfrissing

Cider is een alcoholische drank die wordt gemaakt door het fermenteren van appelsap, en in sommige gevallen perensap. Ciders hebben een alcoholpercentage dat meestal tussen de 4% en 8% ligt.

Ciders worden vaak gekenmerkt door hun frisse, fruitige smaak en zijn bijzonder populair in de zomer. Er zijn verschillende stijlen, waaronder heldere en sprankelende ciders, maar ook troebele, meer traditionele varianten. De smaak kan sterk afhangen van het type appel of peer dat wordt gebruikt, evenals de regio waar het wordt geproduceerd.

IPA: De bittere hopbom

IPA staat voor India Pale Ale en is een biersoort die bekend staat om zijn uitgesproken hoppigheid en vaak complexe smaken. Deze bierstijl ontstond in de 18e eeuw, toen Britse brouwers extra hop toevoegden om bier langer houdbaar te maken tijdens de scheepstocht naar India.

Tegenwoordig staat IPA bekend om zijn intensiteit. Het alcoholpercentage varieert meestal tussen 5% en 7%, maar er zijn ook sterkere varianten zoals Double IPA’s. IPA’s kunnen smaken van citrus, dennen, bloemen en tropisch fruit bevatten, afhankelijk van de gebruikte hopsoorten. Het is een favoriet onder bierliefhebbers die houden van een krachtige, uitgesproken smaak.

Pils: De klassieke dorstlesser

Pils, of pilsner, is een licht, verfrissend bier dat oorspronkelijk uit Tsjechië komt. Het ontstond in de stad Plzeň (Pilsen) in de 19e eeuw en heeft sindsdien de wereld veroverd. Het is een ondergistend bier met een helder gouden kleur en een mild hopprofiel.

Pils heeft meestal een alcoholpercentage van 4% tot 5% en een gebalanceerde smaak die zowel moutig als licht bitter is. Het is eenvoudig te drinken en daardoor de populairste bierstijl ter wereld. Pils wordt vaak gezien als een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een toegankelijk en verfrissend drankje.

 

Belangrijkste verschillen

Kenmerk	Cider	IPA	Pils
Ingrediënten	Appels (of peren)	Gerstemout, hop, gist, water	Gerstemout, hop, gist, water
Smaak	Fris, fruitig, soms zoet	Bitter, hoppig, intens	Licht, mild, verfrissend
Alcoholpercentage	4% - 8%	5% - 7% (of meer)	4% - 5%

 

Welke kies jij?

De keuze tussen cider, IPA en pils hangt volledig af van je persoonlijke voorkeur en de gelegenheid. Ben je op zoek naar een lichte, fruitige drank voor een zomerse middag? Kies dan voor een cider. Wil je genieten van de complexe smaken en aroma’s van hop? Dan is een IPA de juiste keuze. Zoek je een klassieker die altijd goed smaakt? Pils is een veilige en smakelijke optie.